Färsfyllda minitubs med feferoni och mosarella
Ikväll blev det en spontanide till middag. Hade flera kartonger minitubs i skafferiet och 500 gram nötfärs i frysen. Så jag stekte färsen med 6 feferoni och rörde ned en tacos kryddpåse och 1 dl vatten vatten. Fick puttra ihop till en torr köttfärsröra som jag lade i tubsen som jag toppade med riven mossarella. In i ugnen på 175 grader i ca 10 minuter eller tills osten smält ned. Serverade tubsen med strimlad gurka, hackade körsbärstomater och toppade med en tacossalsa medium. Vart så ljuvligt gott i den sommarhetta som omsluter oss just nu.
Mums mums så gott allt ser ut!